Crianza del vino Fino
Las condiciones climáticas son especialmente importantes para la crianza del vino Fino. La cercanía y la orientación, abierta al Atlántico, de las tierras vitícolas de El Puerto confieren a sus mostos características singulares de sabor y fragancia.
El vino Fino es único e incomparable y El Puerto es, por su situación costera y fluvial, la ciudad más favorecida por la naturaleza para la crianza de este vino ecológico y biológico.
El Puerto es conocido como “la ciudad del vino Fino”.
Todas las bodegas de la Ruta de los Criadores de Vino Fino que elaboran vinos amparados en la denominación de origen Jerez-Xérès-Sherry, le permitirán adentrarse en la fascinante cultura de este vino: su crianza biológica bajo “velo de flor”, su peculiar sistema de «criaderas y soleras», su rica arquitectura bodeguera, su interesante historia, sus técnicas de cata y degustación, sus combinaciones gastronómicas.
